Gastronomi sadece doymakla ilgili değildir; bazen hafif, bazen doğal, bazen de tamamen bitkisel dokunuşlar ruhu besler.
Dodici & Özsüt olarak, yalnızca et ve deniz ürünleriyle değil, doğanın sunduğu zarif tatlarla da sofralarımızı zenginleştiriyoruz.
Salatalar: Canlılık, Tazelik ve Renk
Her salatamızda, mevsimin en taze ürünlerini özenle bir araya getiriyor; basitliğin içindeki estetiği sofranıza taşıyoruz.
Favorilerimizden bazıları:
Roka & Izgara Armut Salatası: Tatlı ve keskin lezzetin kusursuz dengesi, balsamik sosla tamamlanır.
Quinoa & Avokado Salatası: Bitkisel protein arayanların favorisi; taptaze limon sosuyla.
Çeşme Usulü Ege Otları: Zeytinyağının büyüsüyle yoğrulmuş, tamamen yöresel bir tabak.
Burrata & Domates Carpaccio: Vejetaryen dostu, yumuşak ve rafine bir seçim.
Her bir salata; yalnızca bir başlangıç değil, başlı başına bir ana yemek olacak kadar özenli hazırlanır.
Dodici & Özsüt mutfağında herkes için bir seçenek vardır.
Hayvansal gıda tüketmeyen misafirlerimiz için tasarladığımız lezzetler:
Fırınlanmış Köz Sebzeler & Tahin Sos
Mercimek Köftesi ve Nar Ekşili Mini Tabak
Zeytinyağlı Enginar Kalbi
Karamelize Soğanlı Vegan Pizza
Tatlı olarak: Hindistan cevizli chia pudingi, hurmalı raw bar tatlısı
Alerjen ve içerik bilgileri şeffaf şekilde sunulur, her tabak dikkatle hazırlanır.
Bitkisel beslenmek bir tercihtir ama Dodici & Özsüt’te bu tercih, sıradan değil özel hissettirir.
Lezzet, estetik ve dengeyi aynı tabakta buluşturmak bizim mutfak anlayışımızın temelidir.
Çeşme Marina’da et ve balıkla anı yaşamak mümkün…
Ama yeşilin her tonuyla hafifliği seçenler için de burada bir masa her zaman hazırdır.
Dodici & Özsüt’te herkes kendi lezzet yolculuğunu bulur.